O papel da proteína na nutrição de atletas profissionais é um tema amplamente discutido, especialmente entre aqueles que praticam esportes de alta intensidade. A atleta de hóquei no gelo, Casey O’Brien, do New York Sirens, compartilhou suas experiências e dicas sobre como atender às necessidades proteicas de uma atleta durante um painel promovido pela Women’s Health Lab, em parceria com a Organic Valley. O painel contou também com a presença da nutricionista registrada Shana Minei Spence, que trouxe insights valiosos sobre a importância da proteína na dieta, especialmente para mulheres atletas.
A Importância da Nutrição para Atletas
Casey O’Brien enfatizou que a nutrição é uma parte crucial de seu treinamento e recuperação. Ela afirmou: “A nutrição tem um impacto tão grande no seu desempenho quanto os outros aspectos do treinamento.” O’Brien acredita que muito do que acontece dentro do gelo é resultado do que ocorre fora dele. Ela ressaltou que uma alimentação adequada é fundamental não apenas para a performance em jogos e treinos, mas também para a recuperação nos dias de folga. “Sem a nutrição adequada, não consigo me recuperar para o próximo desempenho,” ela acrescentou.
Necessidades Proteicas Individuais
As necessidades de proteína variam de pessoa para pessoa, e O’Brien destacou a importância de uma abordagem individualizada. “Cada um se sente melhor com diferentes alimentos,” disse. No entanto, a nutricionista Shana Minei Spence sugeriu uma meta geral de 90 gramas de proteína por dia, distribuídas em três refeições de 30 gramas cada. Essa quantidade pode ser ajustada com lanches saudáveis ao longo do dia. “Você não precisa de 200 gramas, como muitos afirmam nas redes sociais,” enfatizou Spence.
Consumo Intencional de Proteínas
O’Brien é meticulosa em relação à sua ingestão de proteínas. Mesmo não sendo uma pessoa matutina, ela se esforça para incluir proteínas e carboidratos no café da manhã, optando por alimentos como aveia, ovos ou iogurte grego. Após o treino de força, ela costuma consumir uma barra de energia ou um smoothie, seguido por um shake de proteína após a prática. Sua refeição principal sempre inclui uma boa porção de proteínas, carboidratos e vegetais para repor a energia gasta. “Tento cozinhar o máximo que posso, seja um bife, frango ou uma massa com carne, sempre garantindo que estou ingerindo proteína em todas as refeições,” afirmou O’Brien.
Nutrição em Dias de Jogo
Nos dias de jogo, O’Brien segue uma rotina nutricional específica. Ela prefere fazer uma refeição substancial quatro a cinco horas antes do jogo, com um café da manhã que inclui ovos, torradas, batatas e algum tipo de carne. Durante a pré-partida, ela opta por lanches pequenos, focando em carboidratos para garantir energia ao longo da partida. Após o jogo, ela novamente se concentra em proteínas, consumindo um shake ou barra de proteína enquanto se recupera, seguido de uma refeição maior com uma abundância de proteínas, carboidratos e laticínios para repor o que foi perdido durante a atividade física.
Estratégias para Aumentar a Ingestão de Proteínas
A nutricionista Spence sugere que as pessoas se concentrem em alimentos que realmente gostam. Começar o dia com cereais com leite ou smoothies com proteína em pó pode ser uma boa estratégia. Para o almoço, O’Brien recomenda incorporar alimentos como frango ou peixe, buscando sempre formas de se alimentar ao longo do dia. Ela menciona que frequentemente discute nutrição com suas colegas de equipe no vestiário, compartilhando receitas e dicas para tornar os alimentos mais saborosos e ricos em proteínas. Uma dica surpreendente que ela compartilhou é adicionar proteína em pó ao sorvete, uma combinação que, segundo ela, pode ser deliciosa.
Considerações Finais
Embora a meta de ingestão de proteínas possa parecer intimidante, Spence recomenda que as pessoas façam o melhor que puderem para alcançá-la. O’Brien e Spence concordam que, com criatividade e escolhas inteligentes, é possível aumentar a ingestão de proteínas de forma saborosa e satisfatória. A nutrição desempenha um papel fundamental na performance e recuperação de atletas, e pequenas mudanças podem trazer grandes benefícios à saúde e ao desempenho.
Essas discussões sobre nutrição e proteína foram parte do 3º Women’s Health Lab, uma iniciativa da Hearst Magazines em parceria com o Katz Institute for Women’s Health da Northwell, com o apoio de diversas marcas.
Observação Importante: As informações aqui apresentadas não substituem a avaliação ou o acompanhamento profissional. Sempre consulte um médico ou especialista em saúde para orientações personalizadas.
