Receita de Salmão no Tabuleiro com Alcachofras, Grão-de-Bico e Espinafre
Se você está em busca de uma maneira deliciosa e saudável de adicionar mais proteínas à sua dieta, a receita de Salmão no Tabuleiro com Alcachofras, Grão-de-Bico e Espinafre é uma ótima escolha. Este prato não só é nutritivo, mas também prático, pois tudo é preparado em uma única assadeira, reduzindo a quantidade de louça a ser lavada. Em apenas 25 minutos, você terá um jantar completo que certamente agradará a todos.
Além de ser uma excelente fonte de proteína, o salmão é conhecido por seus ácidos graxos ômega-3, que oferecem diversos benefícios à saúde. Quando combinado com grão-de-bico e alcachofras, resulta em uma refeição equilibrada e saborosa.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote (340 g) de alcachofras congeladas, descongeladas
- 1 lata (400 g) de grão-de-bico, escorrida
- 3 dentes de alho, picados grosseiramente
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
- Sal kosher e pimenta a gosto
- 4 filés de salmão com pele (170 g cada)
- 85 g de espinafre baby (cerca de 5 xícaras)
- 2 colheres de sopa de pinhões torrados, picados
- 1/2 xícara de folhas de manjericão, picadas grosseiramente
- Fatias de limão, para servir
Instruções de Preparo
Agora, siga estas instruções simples para preparar seu salmão no tabuleiro:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Primeiramente, posicione a grade do forno a 5 cm do grill e preaqueça em alta temperatura. Em uma assadeira grande com bordas, misture as alcachofras e o grão-de-bico com o alho, 3 colheres de sopa de azeite, e tempere com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta.
Passo 2: Assando o Salmão
Em seguida, pincele os filés de salmão com a colher de sopa restante de azeite e tempere com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta. Coloque os filés de salmão entre os vegetais, com a pele voltada para baixo. Leve ao forno para assar até que o salmão esteja dourado e quase opaco, e as alcachofras comecem a dourar, o que deve levar de 8 a 10 minutos.
Passo 3: Finalizando o Prato
Depois, incorpore o espinafre na mistura de vegetais e asse por mais 1 minuto até que murche. Finalize o prato com os pinhões e o manjericão picado por cima e sirva com as fatias de limão ao lado.
Informações Nutricionais
Esta receita rende 4 porções, e cada porção possui aproximadamente:
- Calorias: 486
- Gorduras: 24,5 g (sendo 4 g de gorduras saturadas)
- Colesterol: 80 mg
- Sódio: 531 mg
- Carboidratos: 24 g
- Fibras: 10 g
- Açúcares: 3,5 g (sem adição de açúcar)
- Proteínas: 41 g
Por Que Confiar Nesta Receita?
A equipe de especialistas em culinária desenvolve, ajusta e testa todas as receitas antes de serem publicadas. Cada prato é preparado e degustado pelo menos duas vezes para garantir que você tenha uma experiência culinária excepcional em sua casa.
Se você está em busca de mais receitas ricas em proteínas, considere explorar opções como hummus de alcachofra com berinjela temperada, saladas nutritivas e outras refeições práticas que podem ser facilmente preparadas durante a semana.
Esta receita de Salmão no Tabuleiro com Alcachofras, Grão-de-Bico e Espinafre é perfeita para quem deseja uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. Experimente e descubra como é fácil incorporar refeições ricas em proteínas na sua dieta diária!
Observação Importante: As informações aqui apresentadas não substituem a avaliação ou o acompanhamento profissional. Sempre consulte um médico ou especialista em saúde para orientações personalizadas.
