Receita de Mocktail Red Pear Shrub Spritzer com Vinagre de Maçã

Receita de Mocktail Red Pear Shrub Spritzer com Vinagre de Maçã

Os mocktails têm se tornado uma escolha popular para quem busca bebidas saborosas sem álcool. Esta receita de Red Pear Shrub Spritzer combina a doçura das peras vermelhas com o toque ácido do vinagre de maçã, resultando em uma bebida refrescante e saudável. Além disso, os vinagres de frutas são conhecidos por seus benefícios à saúde, como a melhora na digestão e um impulso no sistema imunológico.

Rendimento e Tempo de Preparo

Esta receita rende 2 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos. A maior parte desse tempo é dedicado a permitir que os sabores se infundam, então prepare-se para esperar um pouco antes de saborear essa delícia.

Ingredientes Necessários

Para preparar o Red Pear Shrub Spritzer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 fava de baunilha
• 5 vagens de cardamomo
• 1 kg de peras vermelhas maduras (cerca de 2 peras)
• 6 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Água com gás (club soda)

Instruções de Preparo

Passo 1: Preparar a Mistura de Frutas

Comece colocando o açúcar, a fava de baunilha, as vagens de cardamomo e 1/2 xícara de água em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Enquanto isso, corte algumas fatias das peras para a decoração e pique o restante em pedaços grandes. Adicione as peras picadas à panela e reduza o fogo, permitindo que a mistura cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Após esse período, retire do fogo e deixe a mistura descansar por 30 minutos. Essa etapa é fundamental para que os sabores se unam.

Passo 2: Finalizar a Bebida

Depois que a mistura esfriar, coe o líquido utilizando uma peneira fina, descartando os sólidos. Adicione o vinagre de maçã à mistura coada e mexa bem. Reserve essa mistura na geladeira até que esteja bem fria.

Montagem do Drink

Para servir, decore 2 copos com as fatias de pera que você reservou anteriormente. Em seguida, distribua a mistura de vinagre entre os copos, colocando cerca de 1/2 xícara em cada um. Complete com água com gás para dar um toque efervescente. Essa combinação não só é visualmente atraente, mas também proporciona um sabor equilibrado entre o doce e o ácido.

Informações Nutricionais

Esta receita de mocktail tem aproximadamente 169 calorias por porção, com os seguintes valores nutricionais:

• Gordura total: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Sódio: 16 mg
• Carboidratos: 41 g
• Açúcares: 38.5 g (sendo 33 g de açúcares adicionados)
• Fibra: 1 g

Dicas Adicionais

Essa receita é bastante versátil e você pode trocar as peras vermelhas por outras frutas da estação, como maçãs ou pêssegos, dependendo do que estiver disponível. Além disso, o uso de vinagre de maçã não só realça o sabor da bebida, mas também oferece benefícios à saúde, como a regulação do açúcar no sangue e a promoção da saciedade.

Experimente esta receita de Red Pear Shrub Spritzer na sua próxima reunião ou como uma opção refrescante para o dia a dia. É uma maneira deliciosa de se manter hidratado enquanto desfruta de uma bebida sofisticada e cheia de sabor.